El Kebab, es un alimento que en sus orígenes era uno de los platos que preparaban a los reyes persas, pero en los últimos años se ha extendido por Europa como la comida rápida número uno.
La palabra Kebab proviene del persa y significa “carne a la parrilla”. En España los restaurantes dedicados al Kebab aparecieron en las grandes capitales, extendiéndose más tarde por el resto de las ciudades. La carne del Kebab está elaborada con ternera, pollo o incluso algunas veces puede elaborarse con pescado en algunas variantes. El más común en España es el de ternera, por ello, hoy te traemos una vídeo – receta para que puedas preparar tus propios pinchos de ternera con Marinador Kebab. ¿Quieres saber cómo poder prepararlo? Hoy en Gusto Garantizado te lo contamos. ¡Comenzamos!
Los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta serían:
- 1 kg de carne de ternera
- 45 gr de Marinador Kebab por cada kg de carne
- 15% de agua, con respecto a lo que pesa la masa
- Palillos vegetales para hacer el pincho
En primer lugar, cortamos en filetes de ternera en tiras, para seguidamente ponerlas en un bol. Añadimos los 45 gr de Marinador Kebab junto con el 15% de agua y amasamos la carne con los ingredientes, para que quede una mezcla homogénea.
Es conveniente dejar reposar al menos 12 horas la carne para que adquiera el sabor y la jugosidad que aporta el Marinador.
Tras dejar reposar la carne, la insertamos en los palillos, dándole forma, como se puede apreciar en el vídeo. Repetimos este paso hasta completar los palillos con la carne que hemos preparado. Podemos cocinarlas horneándolas o directamente prepararlas en la plancha, ¡y ya tendremos listos nuestros Mini- Kebab! ¡Es así de sencillo!
¿Te gustaría preparar esta receta para tus clientes? Todos estos ingredientes los puedes encontrar en Gusto Garantizado, si quieres saber más, por favor, ponte en contacto con nuestro servicio técnico llamando al 696199373 o mediante un email a la siguiente dirección: julian@gustogarantizado.com.
Esperamos que les haya gustado, ¡muchas gracias!
- Bibliografía:
