Las hamburguesas, a lo largo de estos últimos años han pasado de elaborarse solamente con carne, a añadirle diferentes ingredientes para hacer de estas, un alimento que de más juego a la hora de prepararlas. Hoy en día podemos encontrarlas, de espinacas, con zanahoria,  con algún tipo de seta, entre otras…En Gusto Garantizado somos especialistas en la creación de hamburguesas con distintos sabores y presentaciones y queremos crear para nuestros clientes y usuarios  una serie de entradas en el blog en las que os explicaremos distintas maneras para preparar hamburguesas, recuerda que hay que reinventarse y adaptarse a las nuevas necesidades de nuestros clientes si queremos que nuestros negocios prosperen y nosotros queremos ayudar aportando nuevas ideas.

Por ello, hoy, en Gusto Garantizado compartiremos con vosotros la primera Video-Receta de Burger Meat de Ternera con tomate deshidratado y sabor a parmesano.

Para comenzar con esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 kg de carne de ternera picada
• 50 gramos de tomate deshidratado, al hidratarse se convertirán en 150 gr
• 45 gr de preparado Burger Ternera y Buey
• 100 gr de agua fría
• 10 gr de aroma parmesano, sin lactosa y sin proteína láctea

 

 

Para la preparación de las burger, hidrataremos previamente el tomate deshidratado, para más tarde, incorporarlo con el resto de ingredientes.

En un bol con los 100 gr de agua fría sin cloro, incorporamos los 45 gr de preparado de Burger de Ternera y Buey, removiéndolo hasta que quede una mezcla homogénea. En otro bol, ponemos la carne de ternera picada y seguidamente incorporamos la papilla obtenida del agua y el preparado de Burger de Ternera y Buey, y lo amasamos hasta que la papilla quede repartida por toda la carne picada de forma homogenea.

Añadimos los 10 gr de aroma a parmesano a la ternera picada y los 50 gr de tomate deshidratado previamente hidratado y volvemos a amasar.

Cogiendo una porción de carne, damos forma a nuestra burger ayudándonos con papel celofán para, seguidamente, con una prensa de hamburguesas formarla.

Una vez las tengamos con la forma adecuada las dejaremos reposar al menos 24 horas y pasado este tiempo las podemos  preparar a la sartén o a la barbacoa y ¡listas para comerlas!

Todos estos ingredientes los puedes encontrar en Gusto Garantizado, si quieres saber más, por favor, ponte en contacto con nuestro servicio técnico llamando al 696199373 o mediante un email a la siguiente dirección: julian@gustogarantizado.com.

Esperamos que les haya gustado el post y que lo pongan en práctica. ¡Muchas gracias!